Nous avons tous le béguin pour une célébrité. Celles dont nous sommes fous et celles dont nous ne pouvons pas nous passer. À l’ère des médias sociaux, il n’est pas surprenant que les célébrités tombent également amoureuses du vin. On les a même aperçues en train de siroter certains des vins les plus chers du monde. Alors, que boivent les célébrités et pourquoi ? La réponse est aussi simple que surprenante. Pour la comprendre, nous allons d’abord jeter un coup d’œil à la physiologie du vin et à ses différents types. Une fois que vous saurez cela, vous serez en mesure de repérer les vins approuvés par les célébrités.
Qu’est-ce que le vin ?
Le vin est fabriqué à partir du jus fermenté du raisin et des baies de la vigne. Les raisins poussent sur des vignes et produisent une substance sucrée, semblable à un jus, appelée jus de raisin ou moût. Le moût est fermenté pour produire du vin, qui est composé d’environ 70 % de sucres de raisin, 15 % d’alcool et 5 % d’acide, ce qui en fait du vin et non du jus de raisin. La fermentation du moût est un processus naturel que les viticulteurs facilitent en l’exposant à des levures, des bactéries ou les deux, pendant environ 7 à 9 jours. Le processus de fermentation transforme les sucres en alcool, qui est ensuite recueilli et mis en bouteille.
La différence entre le vin rouge, le vin blanc et le vin mousseux
Le vin rouge – Également appelé vin rouge ou claret, ce vin est fait à partir de raisins rouges et provient des régions de France et d’Espagne. Il mûrit en barriques, ce qui lui confère couleur et saveur. Le vin rouge est meilleur lorsqu’il est jeune ; environ 18 mois est le meilleur moment pour le consommer.
– Également appelé vin rouge ou claret, ce vin est produit à partir de raisins rouges et provient des régions de France et d’Espagne. Il mûrit en barriques, ce qui lui donne de la couleur et de la saveur. Le vin rouge est meilleur lorsqu’il est jeune ; environ 18 mois est le meilleur moment pour le consommer. Vin blanc – Issu des cépages blancs, ce vin n’est pas fermenté et se consomme principalement en cocktail.
– Fait de cépages blancs, ce vin n’est pas fermenté et se consomme principalement en cocktail. Vin pétillant – Il est composé de raisins majoritairement blancs mais contenant également des raisins rouges. Ces raisins sont ensuite traités selon le même procédé qui permet d’obtenir des vins mousseux comme le champagne.
Comment boire du vin
Comme le vin rouge, le vin blanc est meilleur lorsqu’il est consommé entre 18 mois et 5 ans. Pour le vin rouge, vous pouvez le boire jeune ou entre 12 mois et 5 ans. Lorsqu’il s’agit d’associer votre vin, pensez à la nourriture que vous allez manger. Par exemple, avec un steak, vous allez choisir un vin rouge coûteux. Avec une salade, vous choisirez un vin blanc plus abordable.
Les 10 vins les plus chers du monde
Lorsqu’il s’agit des vins les plus chers du monde, il est difficile d’éviter les Français. Voici les 10 vins les plus chers du monde.
– Dom Perignon – Ce champagne est le plus cher du monde et coûte 2 049 dollars la bouteille. C’est le seul champagne qui peut être qualifié de « champagne de dégustation » et seules 675 bouteilles sont produites chaque année. Vous pouvez en savoir plus à son sujet sur Amazon.
– Can Du Vin – Le nom se traduit par « le vin du maître sommelier » et c’est le deuxième vin le plus cher du monde. Le prix de ce vin est de 1 974 $ par bouteille et c’est aussi un champagne de dégustation.
– Bourgogne 1973 – Ce vin est le Bourgogne le plus cher du monde et il coûte 1 935 $. Il provient de la région de Bordeaux en France et tous les raisins utilisés pour le produire sont de la variété Cabernet Sauvignon.
– 1947 Château Mouton-Rothschild – C’est le vin le plus cher du monde dans la catégorie des vins rouges et il coûte 1 882 $ la bouteille. Les raisins utilisés pour produire ce vin sont du cépage Cabernet Sauvignon.
– Château Petrus 1998 – C’est le vin le plus cher du monde dans la catégorie des vins mousseux. La bouteille coûte 1 859 $. C’est également un bourgogne dans la catégorie des vins rouges.
– Mouton-Rothschild 1932 – C’est le vin rouge le plus cher du monde, au prix de 1 823 $ la bouteille. Il s’agit d’un vin de cabernet sauvignon de la région de Bordeaux, en France.
– Château Haut-Brion 1945 – Le vin rouge le plus cher du monde, ce vin coûte 1 764 $ la bouteille. Il provient également de la région de Bordeaux, en France.
– 1961 Château Lafite-Rothschild – Il s’agit du vin rouge le plus cher du monde, au prix de 1 738 $ la bouteille. Il provient également de la région de Bordeaux, en France.
– 1955 Chateau Piquet-Lafite – C’est le vin rouge le plus cher du monde, au prix de 1 737 $ la bouteille. Il provient également de la région de Bordeaux, en France.
Les 10 vins les plus abordables au monde
Si vous avez un budget limité, ne manquez pas ces 10 vins les plus abordables du monde.
– Rouge – Xérès Cuvée Rouge Sparkling – C’est un vin mousseux qui coûte 10,60 $ la bouteille. Il a un goût de fruits rouges avec un petit arrière-goût de poivre noir.
– Blanc – Sauvignon Blanc – Il coûte 10 $ la bouteille et c’est un vin sec et fruité qui a le goût des fruits frais du vignoble.
– Rouge – Cabernet – Il coûte 7 $ la bouteille. C’est un vin gras et corsé qui se marie bien avec vos viandes et pâtes préférées.
– Rouge – Merlot – La bouteille coûte 6 $. C’est un vin corsé et puissant qui se marie bien avec vos viandes et pâtes préférées.
– Rouge – Pinot Noir – Ce vin coûte 5 $ la bouteille. Il s’agit d’un vin corsé et audacieux qui se marie bien avec vos viandes et pâtes préférées.
– Rouge – Cabernet – La bouteille coûte 4,36 $. C’est un vin corsé et audacieux qui se marie bien avec vos viandes et pâtes préférées.
– Blanc – Chardonnay – La bouteille coûte 4,35 $. C’est un vin sec et fruité qui a le goût des fruits frais du vignoble.
Quel vin va avec quels aliments ?
Si vous cherchez à faire l’accord parfait, voici quelques associations de mets que vous pouvez essayer avec vos vins préférés.
Salade – Salade de fruits frais, agrumes, concombres et légumes à feuilles vertes.
– Salade de fruits frais, agrumes, concombres et légumes à feuilles vertes. Repas légers – Poisson blanc, poulet, dinde, blancs d’œufs, asperges, chou-fleur, brocoli, fraises et myrtilles.
– Poisson blanc, poulet, dinde, blancs d’œufs, asperges, choux-fleurs, brocolis, fraises et myrtilles. Pâtes – Spaghetti, fettuccine, penne et linguine.
– Spaghetti, fettuccine, penne et linguine. Steak – Viande grillée ou en ragoût, poisson et œufs.
Guide d’achat
Lorsque vous recherchez la bouteille de vin idéale, vous devez garder à l’esprit un certain nombre de choses.
– Le type de vin que vous buvez déterminera le type de bouteille que vous voudrez acheter. Par exemple, les vins rouges sont mieux servis dans une bouteille de vin rouge, tandis que les vins mousseux sont mieux servis dans une bouteille de vin mousseux.
– Le prix de la bouteille déterminera également ce que vous pouvez ou ne pouvez pas obtenir avec le vin. Par exemple, avec une bouteille très chère,
