L’été est là et qu’est-ce qui dit mieux l’été que des recettes légères, fraîches et savoureuses ? Et si vous cherchez un moyen d’améliorer vos repas, vous êtes au bon endroit ! À cette époque de l’année, vous pouvez trouver la plupart de vos cuisines préférées dans différents restaurants. Bien sûr, il y a un hic : vous devrez chercher différentes recettes pour les préparer. Et pour vous faciliter la tâche, nous avons déjà rassemblé quelques-unes de nos recettes de protéines végétales préférées que vous pourrez réaliser cet été. Voici quelques-unes de nos recettes estivales préférées à base de foie gras :
Beignets de courge d’été avec foie gras saisi et guacamole au wasabi.
Les beignets de courge d’été sont le dîner de semaine idéal. Ces beignets légers et croustillants sont remplis des saveurs estivales du pesto de basilic, du basilic, des oignons verts et d’un œuf facile. Ils sont garnis de foie gras poêlé et d’un guacamole au wasabi. Ces beignets sont une excellente façon de tirer le meilleur parti de votre courge d’été et de votre foie gras poêlé.
Ces beignets sont parfaits pour les pique-niques ou les repas-partage, car ils peuvent être facilement emballés pour le transport. Comme ils sont si simples à préparer, ils peuvent également être préparés à l’avance pour les soirs de semaine chargés.
Ratatouille d’été
Cette ratatouille est un plat d’accompagnement parfait pour les légumes d’été. La combinaison de tomates, d’olives, de câpres, d’oignons et d’ail en fait un plat exceptionnel pour tout dîner d’été. Ce plat peut également être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Il est particulièrement bon servi avec du pain croustillant et de l’huile d’olive extra-vierge pour tremper.
Panzanella d’été
Qui n’aime pas une bonne salade de pain ? Cette salade de pain italienne toute simple est un aliment de base chez nous. C’est un plat d’accompagnement idéal pour l’été, car elle est fraîche, légère et facile à préparer. Vous pouvez la préparer en grandes quantités pour qu’elle ne devienne pas ennuyeuse et vous pouvez la déguster pendant des semaines.
Salade d’été sicilienne
Une excellente salade pour terminer un dîner d’été est cette salade sicilienne colorée. Cette salade est brillante et savoureuse grâce à l’ajout de tomates, d’oignons rouges, d’olives et de concombres. C’est un excellent choix pour chaque dîner d’été.
Fruits rouges d’été
Vous voulez ajouter un peu de délicatesse estivale à votre dîner ? Que diriez-vous de quelques fruits rouges d’été ? Des fraises et des framboises fraîches n’attendent que d’être mélangées avec un peu d’huile d’olive légère et juteuse, du sel et du poivre. Après quelques minutes, elles deviendront rouges et seront prêtes à être dégustées. Pour compléter le tout, vous pouvez saupoudrer quelques amandes sur le dessus pour rendre le tout encore plus estival.
Pizzas de petit-déjeuner aux baies d’été
Les pizzas de petit-déjeuner sont une excellente façon de commencer la journée. Elles sont rapides, faciles et, surtout, saines. Ces pizzas sont faites avec des myrtilles, des fraises, des bananes, de la cannelle et des noix fraîches. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner de semaine car elles sont faciles à préparer et ne prennent pas beaucoup de temps. Si vous voulez ajouter un peu plus de protéines, vous pouvez les garnir d’un yaourt végétalien sans noix, de noix de coco râpée et de granola.
Conclusion
Nous espérons que vous avez apprécié ce tour d’horizon des recettes d’été que vous pouvez réaliser avec notre foie gras. Bien que l’été soit une période idéale pour les plats frais et légers, il peut être difficile de trouver des recettes qui n’incluent pas de produits animaux. Avec ces recettes, vous pouvez profiter des bonnes saveurs de l’été tout en restant sain et sans cruauté.
Avec une bonne planification, vous pouvez préparer de délicieux repas à base de plantes sans sacrifier la saveur ou la nutrition. Et que vous soyez un cuisinier de la semaine ou un maître du gril du week-end, nous avons d’excellentes recettes à vous proposer !
