Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’affaires ou d’une soirée entre amis ou en famille, les réceptions privées font partie des événements les plus importants de votre vie. Un petit groupe de personnes se réunissant pour célébrer une occasion spéciale sera toujours plus excitant qu’une grande foule. En plus d’être plus intime et personnelle, une réception privée est également une excellente occasion d’être créatif et d’essayer quelque chose de nouveau. Et oui, cela signifie que vous devez vous donner pour mission d’impressionner vos invités avec un dîner à trois plats qui rivalise avec les restaurants les plus chers de la ville. Découvrez nos trois meilleures idées de recettes pour faire de votre réception privée un moment inoubliable.
L’apéritif froid parfait
Si la majorité des invités se contentent des boissons classiques, il y a quelque chose de spécial à préparer son propre apéritif. Dans cette recette, nous avons mis au point un cocktail rafraîchissant, parfait pour commencer la fête. Si vos invités et vous vous sentez d’humeur indulgente, vous pouvez également préparer une Sangria ou un Mojito. La meilleure chose à propos de cette boisson est qu’elle peut être préparée à l’avance sans perte de fraîcheur.
Ce dont vous aurez besoin :
– Des glaçons
– Un apéritif de votre choix
– Une goutte d’eau gazeuse
– Seau à glace et pinces
– Passoire ou passoire à julep
– Shaker à cocktail
– Lame à double tranchant ou enveloppe de tortilla
– Brins de menthe fraîche
Un plat principal somptueux avec un ingrédient secret
Essayez une nouvelle saveur dont vous avez toujours rêvé sur votre menu. Vous pouvez expérimenter avec des ingrédients et des épices pour créer un plat mémorable. Veillez à choisir un plat qui peut être préparé facilement à l’avance. Bien que la plupart de vos invités ne soient pas des mangeurs aventureux, il se peut qu’un ou deux d’entre eux aient envie d’essayer quelque chose de nouveau. Dans ce cas, vous pouvez choisir un plat avec un ingrédient secret. Nous avons choisi le romarin dans cette recette, mais vous pourriez facilement choisir une autre herbe ou épice que vos invités n’ont jamais essayée auparavant.
Ce dont vous aurez besoin :
– L’herbe de votre choix
– Huile d’olive extra-vierge
– Brins de romarin
– Gousses d’ail frais
– Pommes de terre ou pâtes de votre choix
– Beurre
– Safran ou curcuma en poudre
– Miel ou sirop d’érable
Une conclusion surprenante
Pendant que vous êtes occupé à préparer votre plat principal, vous pouvez également ajouter un dessert à votre menu. Les fêtes privées étant souvent axées sur la nourriture, un final sucré est la manière idéale de terminer un événement élégant. Les invités ayant déjà pris quelques apéritifs, vous pouvez facilement préparer un dessert décadent en un clin d’œil. Cette recette associe des framboises, de la crème fouettée et du lemon curd pour créer un dessert rafraîchissant, parfait pour toute occasion. Veillez à ce que tout soit prêt à l’avance afin de pouvoir profiter efficacement de ce moment.
Ce dont vous aurez besoin :
– Confiture de framboises ou confiture de votre choix
– Du lemon curd
– Framboises fraîches
L’apéritif parfait
Comme pour la plupart des événements, les boissons alcoolisées sont souvent au centre de l’attention. Et selon le degré de sophistication de vos invités, vous pouvez proposer une sélection de boissons différentes. Ce qui est génial avec cette recette, c’est que vous pouvez la préparer à l’avance sans perte de fraîcheur. Comme c’est l’une des rares recettes qui n’inclut pas d’agrumes, elle est parfaite pour les chaudes journées d’été ou les froides nuits d’hiver.
Ce dont vous aurez besoin :
– Des glaçons
– Un apéritif de votre choix
– Une goutte d’eau gazeuse
– Seau à glace et pinces
– Passoire ou passoire à julep
– Shaker à cocktail
Faites en sorte que vos invités se sentent spéciaux avec une signature personnalisée.
En tant qu’hôte ou hôtesse, il est facile de tomber dans la vieille habitude d’offrir à ses invités une sélection de snacks préemballés. Cependant, c’est une excellente occasion de faire goûter quelque chose de différent à vos invités. Vous pouvez personnaliser un panier de snacks avec une saveur ou un thème particulier. Par exemple, si vous et vos invités aimez les chiens, vous pouvez composer un panier de friandises et de jouets inspirés par les chiens. Vous pouvez également choisir un thème qui s’accorde avec celui de votre soirée, comme un barbecue enfumé, des feuilles d’automne ou des fruits d’été.
Conseils pour une réception privée parfaite
Si la restauration d’un événement privé est très amusante, elle peut aussi être stressante. Nous avons rassemblé quelques conseils que nous avons appris en organisant des événements privés pour faciliter le processus.
– Limitez la liste des invités. S’il est important d’avoir un groupe d’invités diversifié, il peut également être stressant de réunir un groupe de personnes qui vous sont étrangères. Moins il y aura de personnes impliquées, plus ce sera facile pour vous, l’hôte, et pour les invités.
– Gardez votre budget à l’esprit. Bien que vous souhaitiez impressionner vos invités avec un dîner à trois plats rivalisant avec les restaurants les plus chers de la ville, il est important de ne pas oublier votre budget. En fonction de la taille de votre fête, vous pouvez envisager de réduire le nombre d’invités ou de supprimer l’un des plats.
– Invitez tôt. Une fois que vous connaissez la date et l’heure de l’événement, invitez vos invités. De cette façon, vous pourrez garder un œil sur les absents. Si vous attendez la dernière minute pour inviter les gens, il peut être beaucoup plus difficile de faire venir tout le monde au pied levé.
– Soyez prêt. En fonction de la taille de votre fête, vous voudrez peut-être inviter quelques-uns de vos amis pour vous aider à la coordonner. Ainsi, vous pourrez savoir qui vient et qui ne vient pas. Vous pouvez également profiter de ce moment pour vous coordonner avec votre traiteur afin de vous assurer que tout se passe bien.
– Ne vous oubliez pas ! Il est important pour l’hôte de planifier également pour l’hôtesse. Cela signifie que vous devez vous accorder du temps pour vous détendre, prendre soin de vous et vous amuser un peu.
– Ne réfléchissez pas trop. Pour la plupart des événements, vous voudrez que la nourriture, les boissons et le décor soient simples. Pas besoin d’être compliqué.
– Soyez créatif. Comme pour tout type d’événement, les possibilités d’inspiration créative sont infinies. Vous pouvez être créatif avec le menu, les boissons, le décor et le divertissement.
– Soyez créatif avec vos invités. Si vous voulez profiter au maximum de vos invités, invitez autant de personnes que possible. Vous pouvez également profiter de ce moment pour mieux connaître vos invités et savoir qui aimerait essayer de nouvelles choses.
Conclusion
Il n’y a pas de meilleur sentiment que lorsque vos amis et votre famille se réunissent pour célébrer une occasion spéciale. Et si vous souhaitez organiser une réunion plus intime, une fête privée est un excellent moyen d’y parvenir. Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’affaires ou d’une soirée entre amis ou en famille, les réceptions privées font partie des événements les plus importants de votre vie. Un petit groupe de personnes se réunissant pour célébrer une occasion spéciale sera toujours plus excitant qu’une grande foule. En plus d’être plus intime et personnelle, une fête privée est également une excellente occasion d’être créatif et d’essayer quelque chose de nouveau. Et oui, cela signifie que vous devez vous donner pour mission d’impressionner vos invités avec un dîner à trois plats qui rivalisera avec les restaurants les plus chers de la ville. Découvrez nos trois meilleures idées de recettes pour faire de votre fête privée un moment inoubliable.
